Vanaf dinsdag 18 juni zijn ze er weer! De heerlijke Hollandse Nieuwe Haring komt terug. Je kunt hem traditioneel bij de staart vastpakken, door de gesneden uien halen en vervolgens in één hap naar binnen laten glijden. In Amsterdam wordt de vis vaak in stukjes gesneden en met een vorkje gegeten. Of je nu kiest voor de klassieke of de moderne manier, visliefhebbers genieten weer volop.