Casimir Schmidt est un gymnaste de haut niveau de l'équipe néerlandaise appelée TeamNL. Avec ses 25 ans il a déjà beaucoup d'expérience, il a en gymnastique 6 championnats d'Europe et 6 championnats du monde. Son point culminant a été de qualifier une équipe pour les Jeux Olympiques de Rio de Janeiro en 2016. Il a également remporté une médaille d'argent aux Jeux européens de Bakou en 2015. En dehors de la salle de gymnastique, Casimir est très occupé par la cuisine et la pâtisserie. Il aime la nourriture saine et c'est pourquoi cette collaboration est née.