Ons bedrijf Viskoop.nl is gevestigd direct aan de Visafslag van IJmuiden waar aanvoer en verwerking direct na vangst plaats vindt. Wij bewerken de vis ambachtelijk en vakkundig. Uw vis wordt vacuüm verpakt en is binnen 24 uur bij u thuisbezorgt.
Het visboek VIS ENZ staat boordevol met goede visrecepten om heerlijke maaltijden mee te maken. Geniet van de lekkerste visrecepten met dit gratis kookboek.
Wacht niet langer en bestel onze visboxen om de heerlijkste gerechten op tafel te zetten, verse vis direct vanuit zee op uw bord!
Bij het kopen van verse vis is het belangrijk de koelketen zo min mogelijk te onderbreken. Doe de gekochte vis daarom direct in een koelbox met koel elementen. Eenmaal thuis aangekomen, doe je de vis in de koelkast tot het moment van eten. Het beste kun je de vis dezelfde dag nog eten. Lukt dit niet, dan kun je het prima twee dagen later eten. Bewaar verse vis echter niet langer dan twee dagen in de koelkast. Uw geleverde vis is vacuum verpakt en wil je de vis langer dan twee dagen na aankoop eten? Doe deze dan direct na binnenkomst in de diepvries. Magere vissoorten zijn tot wel zes maanden houdbaar in de viezer(!) en vette vissoorten en gerookte vis drie maanden.
Bewaar vis altijd in de koelkast bij een temperatuur van 0-2℃ .
Bewaar rauwe en bereide producten in de koelkast gescheiden van elkaar.
Dep de vis goed droog voor bereiding.
Bewaar diepgevroren vis tot gebruik in de vriezer. Wanneer de vis in de oven of magnetron wordt bereid, hoeft de vis niet te worden ontdooid. De bereidingstijd is echter wel iets langer dan bij de verse vis. Als de vis wordt gebakken, dan moet het vooraf worden ontdooid. Leg de bevroren vis in de koelkast of houd de vis onder koud stromend water.
